クラゲ類の処理加工法とその利用 要約 課題クラゲ類が大量発生し漁業に深刻な被害が発生している。 クラゲ類は種やその体躯の部位によって若干異なるがその約95％が水分であり，残り5％が蛋白質等である。 触手には刺胞毒を持つがビゼン エチゼンクラゲは、 刺胞動物門鉢虫綱根口クラゲ目ビゼンクラゲ科エチゼンクラゲ属 に属する大型のクラゲです。 体色は、茶褐色、橙色、白色など変異があり、国内では東シナ海から日本海にかけて生息しています。大型クラゲ ( Nemopilema nomurai ）を含むクラゲ類に関する韓国国立水産科学院の情報（16年度） 説明文はインターネット翻訳を用いたものです。 正確を期すには 韓国国立水産科学院 のホームページをご参照ください。 15年度の情報は こちら をご参照
エチゼンクラゲとビゼンクラゲの違いは 同じ食用でも高級中華食材になれない理由 ユカのブログ
