カレイ 塩 バトウ「バトウ鯛（マトウ鯛）」とは鯛という名がついていますが、外見は鯛とは似ても似つかぬ魚です。 でも刺身にすると、写真のように綺麗な白身でモチモチして美味しいでPICKUPレシピ 1 位 バトウの黒胡麻あおさ天 バトウのフィーレ（白身魚、骨皮なし）、塩コショウ、★小麦粉、★冷水、★黒胡麻、★あおさ、揚げ油 by ぷ〜みぃまま♪ 2 位 バトウの葱卵天 バトウのフィーレ（骨、皮なし）、塩コショウ、小麦粉、卵、小葱、揚げ油 by ぷ〜みぃまま♪ 3 位 色々魚のあらで、ブイヤベース風寒 魚のあら（バトウ、イシモチ、穴子、鯛栄養素は良質なタンパク質。 脂質にはdhaやepaなどが含まれている。 目が黒く澄んでいて浜田市で親しまれているご当地魚の「バトウ（マトウダイ・的鯛）」でとっただしでラーメンを作りました。 味は味噌と豚骨、2種類をご用意！
マトウダイの特徴 見分け方 写真から探せる魚図鑑
